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Programme
préliminaire
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6 novembre 2008 |
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08:00 |
Inscription,
visite des Affiches scientifiques et exposants |
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Animation
Jacques Goulet, Ph.D., Professeur, Université Laval, Canada et
Denis Roy, Ph.D., Professeur titulaire, Sciences des aliments et
nutrition, Université Laval, Canada |
| 09:00 |
Mot de bienvenue |
| 09:30 |
Conférence d'ouverture
Mise à jour des connaissances scientifiques sur les probiotiques
Gregor Reid, Ph.D., Professor of microbiology and immunology, Western
University and Director, Canadian Research and Development Centre for
Probiotics at the Lawson Health Research Institute, Canada |
| 10:30 |
Pause-santé, visite des affiches
scientifiques et exposants |
| 11:00 |
Dialogue entre les bactéries et les
cellules de l'hôte au sein de l'écosystème intestinal
Germain Trugnan, MD, Ph.D., Directeur de l’École Doctorale , Inter///Bio, Centre
de Recherche Saint-Antoine, Équipe I3, Inflammation et Infections
de l’Intestin, Faculté de Médecine Pierre et Marie Curie,
France,
France |
| 12:00 |
Lunch, visite des affiches scientifiques et
exposants
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Ouverture officielle du
symposium
L'Honorable Laurent Lessard, Ministre
de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec
(MAPAQ) |
13:30 |
Lutte contre l'obésité: les
prébiotiques nouent le dialogue avec le cerveau
Nathalie Delzenne, Ph.D., Université catholique de Louvain, Unité de
Pharmacocinétique, Métabolisme, Nutrition et Toxicologie, Belgique |
| 14:30 |
Pause-santé, visite des affiches
scientifiques et exposants |
| 15:00 |
Atelier pratique pour les professionnels de
la santé
Animation:
Louise Lambert-Lagacé, Dt.P., Diététiste-nutritionniste, Clinique
de nutrition Louise Lambert-Lagacé et associées
Jacques Goulet, Université Laval
Denis Roy, Université Laval |
| 16:30 |
Cocktail |
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7 novembre 2008 |
| 08:00 |
Inscription,
visite des Affiches scientifiques et exposants |
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Animation
Jacques Goulet, Ph.D., Professeur, Université Laval, Canada et
Denis Roy, Ph.D., Professeur titulaire, Sciences des aliments et
nutrition, Université Laval, Canada |
| 09:00 |
La maladie inflammatoire de l'intestin, une
interaction hôte-microbiote déréglée: les probiotiques et les
prébiotiques offrent-ils une nouvelle option thérapeutique?
Gordon S. Howarth, Ph.D., Research Fellow, University of Adelaide, South
Australia |
| 10:00 |
Utilisation d'une préparation de
probiotiques pour prévenir les diarrhées associées à la prise
d'antibiotiques
Mary Hickson, Ph.D., Honorary Senior Lecturer, Nutrition and Dietetic
Research Group, Faculty of Medecine, Imperial College School of Medecine,
Hammersmith Hospital, Angleterre |
| 11:00 |
Pause-santé, visite des affiches
scientifiques et exposants |
| 11:30 |
Amélioration de la santé digestive par les
bifidobactéries
Fabrizio Arigoni, Ph.D., Nestlé Research Center,
Vers-chez-les-Blanc,
Lausanne, Suisse |
| 12:30 |
Lunch, visite des affiches scientifiques et
exposants |
| 14:00 |
Les
probiotiques et l'immunité intestinale : un véritable dialogue?
Yvan Boutin, Ph.D., Professeur-chercheur, TransBIOTech, Cégep
Lévis-Lauzon, Canada |
| 15:00 |
Ateliers
en simultané |
Industriel
Animation : Renée Michaud, Directrice adjointe, Institut
des nutraceuti- ques et aliments fonctionnels (INAF), Université
Laval, Canada
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- Yoplait
- Danone |
-
Institut Rosell-Lallemand
- BioK +
- Nestlé Nutrition |
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Science
& relève
Animation : Gisèle LaPointe, Ph.D., Professeur, INAF,
Université Laval, Canada
- Présentations orales scientifiques / Oral Scientific
Presentations
- Affiches scientifiques gagnantes / Winners of Scientific Posters
- Équipe gagnante du défi probiotiques Rosell / Winning Team of
The Rosell Probiotic Challenge |
| 16:30 |
Clôture du Symposium
Gregor Reid, Canadian Research and Development Centre for
Probiotics at the Lawson Health Research Institute |
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